Правду говоря, я не люблю этот торт и никогда не им..и это при том, что я всеядный сладкоежка..ну не мое то .. масляные кремы😬 Ахаха. ..ото реклама !!!

Делюся рецептом..и покажу как сделать его бюджетным☝️💰

Для теста (2 коржа):

🥚12 яичных белков
🌰 350 гр. орехов (классика – кешью, бюджетный вариант – арахис. Для сравнения – 35гр. / 100гр. и 15гр. / 100гр.).
🍚цукор – 500 гр.
🍚ванильний сахар – сколько не жалко.
🍚мука 50 гр.

И. внимание🚩..я добавляю еще две ложки крахмала … он займет лишнюю влагу🛸💦

Итак, белкам нужно постоять🧓👵..и я не шучу☝️😁 Оставляем их на ночь при комнатной температуре …..

Взбиваем их в “крутые пики” .. только не перебейте !!! Потому лепешки сильно хрупкие будут.

З ложки не падает? – хватит

Ой..я забыла..первое нужно измельчите арахис в крихту..размером гречневой крупы💪😁

Все сухие ингредиенты смешиваем отдельно..и постепенно вмешиваем в белки..по две-три ложки.. потому что как добавите белки.

То можете сразу свиньям выбрасывать)) Масса должна быть пышная как на бисквит.

Берем форму 24-26 см. (Лучше разъемную) .. застелили пергаментом..ничем НЕ помазали и вылили смесь.

Духовка должна быть разогрета до 150 ° 🔥 Ставим лепешки на 20 мин. и понижает до 120 ° 🌬..сушым лепешки еще годину.

🕐 Кстати, можете по одному делать..головне – делайте тесто сразу перед выпеканием..вернее – высушиванием !!!

Не извлекайте сразу..вид резкого перепада температуры..корж станет резиновой тарелкою😬

Пусть отдохнет там +/- 30 хв.🧘♀⛱Колы лепешки будут готовы, я советую перемазывать через 10-12 ч.

Чтобы они хорошо высохли. По крема, в идеале – Шарлот..але можно любой другой..на основе масла. После того как перемазали..пустьторт постоит хотя бы 5 год.Так он будет идеально резать👍

Не забывайте о визитную карточку – розовые, голубые и зеленые цвета для украшения)) я о зеленом забула😄😄😄 пошла и листья с роз на клумбе нарвала)) 🤦♀

Источник