Клубника – это очень ароматная, сладкая и вкусная ягода. Но после заморозки она становится как трава на вкус. Для того, чтобы сохранить все свойства клубники, нужно соблюдать правила ее заморозки.
Подготовить клубнику к заморозки.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! 🍲
Друзі, якщо Вам сподобався рецептик — не забувайте зберегти його собі, щоб не загубити. І окрема подяка за ваші лайки 👍 та поширення — мені це дуже приємно! 💚
Отберите созревшие и крепкие ягоды.
Промойте их под проточной водой вместе с хвостиками.
Просушите клубнику на полотенце в течение 2:00.
Закалиты клубнику холодом.
Этот метод позволяет продлить срок хранения клубники до 1 года. Он позволяет постепенно повлиять низкой температуре на ягоды не деформируя ее. Для этого необходимо промыть и просушить клубнику. Сложить ее в лоток и переставить в холодильник на 2:00.
Заморозка клубники.
Переставьте клубнику из холодильника в морозильную камеру на 6:00.
Достаньте, отделите хвостики и переложите в пищевые пакеты для хранения.
Положите в морозилку для длительного хранения.
Обработка некондиционной ягоды.
Промойте ягоды и отделите хвостики.
Измельчите клубнику с помощью блендера.
Добавьте сахар в расчете 1: 1 и тщательно перемешайте.
Разложите клубничное пюре по формам для хранения и поставьте в морозилку.
Приятного аппетита!