Якщо запитати у дорослої людини, яким смаком можна описати дитинство, цілком ймовірно, що вона відповість – смаком морозива. Улюблений десерт різного віку і поколінь насправді не такий уже й складний у виробництві. Його можна запросто зробити в домашніх умовах. Більш того, він буде здоровішим і смачнішим.
Хочете спробувати? Тоді дотримуйтесь рецепта.
За матеріалами Життя
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! 🍲
Друзі, якщо Вам сподобався рецептик — не забувайте зберегти його собі, щоб не загубити. І окрема подяка за ваші лайки 👍 та поширення — мені це дуже приємно! 💚
Секрет домашнього пломбіру
Готуємо смачне домашнє морозиво, яке не містить хімікатів, за оригінальним рецептом 1948 року. Отже, ви готові відчути смак дитинства? Тоді запасіться наступними інгредієнтами:
- молоко;
- ванілін (якщо вам не подобається ця добавка, ви можете відмовитися від неї);
- цукор
- вершки (35%) – 300 г;
- яйця – 3 шт.
З продуктами все ясно. Найголовніше – технологія. До вашої уваги покрокова інструкція:
Спочатку потрібно закип’ятити молоко в каструлі.
Додати цукор і ваніль за бажанням.
Дати одержаній масі трохи часу для охолодження.
Після того як молоко охолоне, змішати його з жовтками, поставити на водяну баню і перемішувати, поки маса не стане кремовою.
Потім додати вершки і перемішати до однорідного стану.
Розділити отриману масу на порції і помістити в морозильник.
Через деякий час обов’язково дістати морозиво з холодильника і ще раз перемішати. Знову охолодити.
Готово! Ідеальний літній (та й не тільки) десерт можна подавати на стіл. Прекрасно, якщо ви зможете знайти кілька хрустких вафельних формочок. Втім, їх завжди можна приготувати самостійно.
Зрештою такі ласощі буде з’їдено в лічені хвилини навіть без вафельних кошиків. Смачного!