Влітку апетит менший, ніж в холодну пору року, і загалом люди прагнуть споживати легкі та освіжаючі страви. Рецептів овочевих закусок та гарнірів є безліч, а от щодо основних страв — то тут вже важче. Сьогодні ми хочемо запропонувати приготувати неймовірно ніжні та легкі котлетки з м’яса та молодої капусти.
А головне, що ця страва готується без додавання хліба, манки чи муки! Тому котлетки не нашкодять вашій фігурі, якщо вживати їх в міру! А для того, щоб котлети тримали форму, використовується сир.
Кількість інгредієнтів в цьому рецепті розраховано на 12 котлеток.
Складові:
- курячий фарш 600 г
- капуста білокачанна 200 г
- сир 80 г
- яйце 1 шт.
- кріп 0,5 пуч.
- часниковий порошок 0,5 ч. л.
- хмелі-сунелі 0,5 ч. л.
- чорний перець (мелений) за смаком
- сіль за смаком
Приготування:
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! 🍲
Друзі, якщо Вам сподобався рецептик — не забувайте зберегти його собі, щоб не загубити. І окрема подяка за ваші лайки 👍 та поширення — мені це дуже приємно! 💚
Курячий фарш потрібно змішати з сушеним часником, хмелі-сунелі, чорним меленим перцем. Солимо все за смаком.
Молоду капусту потрібно промити те ретельно просушити, а в окремій місткості змішати сир з яйцем. Отриману суміш додайте у фарш.
Рубаємо зелень та капусту й додаємо все до м’яса. Ретельно перемішуємо.
Форму котлет слід робити вологими руками. Форму для випікання застелити пергаментом та викласти м’ясні вироби на невеликій відстані один від одного.
Запікати ці смаколики потрібно 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Котлети будуть соковитішими, якщо для їх приготування обрати не філе чи фарш, а м’ясо, наприклад, з курячого стегенця. Правда, обов’язково слід зняти шкірку!
Які котлети найчастіше готуєте ви?