Як готувати суп взимку з цієї красивої і корисної овочевою заправкою? Дуже просто. Кладете в будь-який суп пару столових ложок заправки і отримуєте смачний суп, а на додачу набір вітамінів. Із вказаної кількості інгредієнтів ви отримаєте чотири півлітрових баночки прекрасної заправки для супу на зиму. Готується заготівля зовсім просто.
Інгредієнти:
- помідори – 500 грамів
- морквина – 500 грамів
- цибуля ріпка – 500 грамів
- петрушка – 300 грамів
- перець солодкий – 500 грамів
- сіль грубого помелу – 500 грамів. Якщо сіль дрібна (Екстра), то потрібно взяти 400 грамів
Приготування:
1. Цибуля ріпчаста почистити, нарізати дрібними кубиками. Морквину почистити і натерти на крупній тертці.
2. Помідори покласти в окріп на пару хвилин, потім зняти з них шкірку. Нарізати помідори дрібними кубиками.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! 🍲
Друзі, якщо Вам сподобався рецептик — не забувайте зберегти його собі, щоб не загубити. І окрема подяка за ваші лайки 👍 та поширення — мені це дуже приємно! 💚
3. Петрушку подрібнити ножем. Перець очистити від насіння і ніжок і нарізати дрібними кубиками.
4. Всі підготовлені овочі викласти в миску, додати сіль і ретельно перемішати. Залишити на десять хвилин, щоб вбралася сіль.
5. Баночки простерилізувати разом з капроновими кришками. Заправку для супу на зиму розкласти в баночки. Капронові кришки покласти в окріп на кілька хвилин для розм’якшення, потім закрити ними баночки.
Така заправка добре зберігається при кімнатній температурі.
Взимку солити суп не слід, тому, що в заправці достатня кількість солі.
Жіноче кафе
За матеріалами