Не складний у приготуванні пляцок, можна спекти для сімейного чаювання, або для фуршету на будь яке святкове дійство.
Інгредієнти:
Маковий шар:
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! 🍲
Друзі, якщо Вам сподобався рецептик — не забувайте зберегти його собі, щоб не загубити. І окрема подяка за ваші лайки 👍 та поширення — мені це дуже приємно! 💚
400 г маку,
4 яйця,
8 ст. ложки цукру,
50 г родзинок,
10 горіхів.
Сирний шар:
700-800 г сиру,
3 ст. ложки сметани,
3-4 ст. ложки крохмалю
1п ванільного цукру,
100 г родзинок
5 яєць,
8 ст. ложок цукру.
Шоколадний шар:
4 яйця,
8 ст. ложок борошна,
4 ст. ложки темного какао,
1/2ч. ложки соди,
дрібка солі,
6 ст. ложок цукру.
Крем:
400 г сметани,
2 ч. ложки розчинної кави,
2 яйця,
2 ст. ложки борошна,
0,5 скл. цукру,
350 г масла.
Форма 15Х30 см.
Приготування :
Сирна маса: Сир перемолоти, добавити жовтки, сметану, цукор, ванільний цукор, родзинки, крохмаль, добре все вимішати.
Окремо збити білки до пишної маси та добавити їх до сирної .Вимішати до однорідності.
Макова маса: Мак запарити і змолоти на м’ясорубці з горіхами. Додати родзинки, цукор і яйця. Усе вимішати.
Шоколадна маса: Яйця збити з цукром на пухку масу за допомогою міксера протягом 5-6 хвилин. Легко вимішати з борошном, какао і розпушувачем.
Печемо 2 коржі. Форму вистелити пергаментним папером. Викласти макову масу, а на неї сирну. Випікати 40-50 хв. при 180 *С.
Остиглий корж перевернути на пергаментний папір, посипаний цукром і зняти з верхнього коржа пергамент.
Окремо печемо шоколадний бісквіт при 180*С 35-40 хв.
Коли остине, розрізати вздовж навпіл (можна і пекти оремо 2 коржі).
Крем: сметану розмішати з яйцем, кавою, борошном і цукром, заварити до густої маси, остудити.
Збити масло, по ложці додаючи заварну масу.
Складаємо пляцок: шоколадний корж-крем-сирно-маковий-крем-сирно-маковий (маком донизу)-крем-шоколадний.
Смачного!