Що обов’язково мають закатати в банки українські господині 2022 року

Вам може здатися, що приготувати борщ у банці складно. Але це не так! Цей метод дуже практичний. Ваш борщ буде дуже смачним. Але потрібно правильно його законсервувати!

Таку баночку буде зручно взяти на роботу чи невелику поїздку.

Борщ у банці

Інгредієнти:

  • 2 кг буряків
  • 2 кг капусти
  • 500 г цибулі
  • 500 г моркви
  • 1 кг помідорів
  • 500 г солодкого перцю
  • 100 г солі
  • 200 г цукру
  • 200 мл рослинної олії
  • 100 мл оцту (9%)

Овочевий мікс

Приготування 

  1. Всі овочі необхідно ретельно помити та просушити. Найкраще викласти їх на чистий рушник чи паперові серветки. Коли все висохне, починайте подрібнювати кожен овоч на невеликі шматочки.
  2. Додайте до овочів спеції та олію. Якісно перемішайте всі інгредієнти до однорідності. Для того, щоб все помістилося, використовуйте глибоку каструлю або таз.
  3. Овочевий тандем необхідно залишити на ніч, щоб утворився смачний сік. Варити інгредієнти необхідно наступного дня і трохи більше 20 хвилин. Потім розлийте таке частування по стерилізованих банках і закатайте.

Корисний рецепт 

Як ви вже зрозуміли це лиш перша частинка справжнього борщу – так звана заправка. Схоже ви могли бачити на полицях магазину. Але так і дешевше і смачніше. З цього рецепту виходить аж 10 баночок заправки – 650 г.

Готові до смачних експериментів?

Спробуйте приготувати борщ у банку. Це займе не так багато часу, а подальше приготування борщу буде значно швидшим. Ще однією перевагою борщу у банці є те, що він підходить для господинь, які ще готують його невпевнено. Смак буде чудовим!

Інгредієнти

  • 1 кг м’яса
  • 2 л води
  • 4 картоплини
  • спеції
  • свіжа зелень
  • 1 банка борщової заправки
  • часник
  • лавровий лист

Апетитний борщ у банку з м’ясом та картоплею

ПРИГОТУВАННЯ

  1. Промийте шматок м’яса під холодною водою, наріжте його на менші шматки і помісти в каструлю. Починайте готувати м’ясний бульйон для борщу. 
  2. Як тільки м’ясо звариться, зменшуйте вогонь і додайте до бульйону картоплю. За готовністю картоплі контролюйте, коли можна буде додавати борщову заправку. Так як вона вариться досить швидко, то можна зробити це за 15-20 хвилин до кінця приготування борщу.
  3. Поки вариться борщ, нарізайте свіжу зелень і додавайте у каструлю. За бажанням можна додати ще й квасолю. Її немає в заправці, але в самому борщі цей інгредієнт точно не буде зайвим. І будьте уважними зі спеціями. Важливо не перестаратися, адже борщова заправка також буде досить пікантною.
  • Як тільки борщ охолоне, можна закочувати його у невеликі банки. Так, навіть якщо їсти м’ясо. Рекомендується зберігати такий борщ у холодильнику чи будь-якому іншому холодному місці. 
  • Три дні він точно проживе і не зіпсується. Цього точно вистачить для короткого переїзду чи подорожі. Корисний та ситний обід. З ним і жодна шкідлива їжа не потрібна.

Смачного! 

Джерело

Leave a Comment