Усе своє дитинство я обожнювала карамельні солодощі, як і саму карамель. У нас її постійно готувала бабуся. Нічого кращого за своє життя я ще не куштувала І ось роки вже не ті – уже й сама стала бабусею, тому ця відповідальність зараз на моїх плечах.
Сьогодні хочу поділитися з вами фірмовим рецептом своєї сім’ї, щоб і ваші дітки з онуками були ситими і задоволеними.
Процес дуже простий і інгредієнти неймовірно прості. Головне – дотримуватися кількох простих правил. По-перше, потрібно правильно підібрати посуд. Бажано взяти світлу товстостінну каструлю, щоб легше було визначити колір цукру. По-друге, продукти мають бути свіжими. Це запорука хорошого результату.
Отож, вам знадобиться:
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! 🍲
Друзі, якщо Вам сподобався рецептик — не забувайте зберегти його собі, щоб не загубити. І окрема подяка за ваші лайки 👍 та поширення — мені це дуже приємно! 💚
Цукор 1 скл.
Молоко 1 скл.
Вершкове масло 25 г
Пшеничне борошно 2 ст. л.
Приготування:
Спочатку всипаємо цукор у сковорідку чи каструлю з товстим дном. Вмикаємо середній вогонь і починаємо помішувати. Цукор має розтанути і перетворитися на сироп.
Після цього додаємо в суміш вершкове масло і продовжуємо перемішувати сироп. В окремій місткості змішуємо молоко з борошном. Туди ж вливаємо цукрову масу, швидко помішуючи, щоб не утворилися грудочки.
Варимо карамель 1 хвилину. Знімаємо з вогню і перекладаємо у банку. Після повного вистигання карамель можна зберігати в холодильнику.
Це неперевершений десерт, який можна їсти ложкою або ж додати до інших страв. Я віддаю перевагу сирникам із карамеллю або перекладаю нею вафельний торт. Але ви можете вигадати нові рецепти. Не бійтеся експериментувати і хай вам смакує!
Чи готували Ви колись карамель?
А випадала нагода куштувати домашню?
Напишіть нам в коментарях у Facebook!
Джерело