Існує поширена помилка: застуда – це результат переохолодження, тому в холодну пору року необхідно одягатися якнайтепліше. Насправді це не так. Те, що ми називаємо застудою, пов’язане з холодною пори року, але зовсім інакше, ніж багато хто це уявляє

Неправильна назва
Застуда, попри свою назву, – це вірусне захворювання. Причиною його може стати низка різноманітних вірусів, найчастіше це риновіруси.
Як будь-який респіраторний вірус, збудник застуди передається повітряно-краплинним шляхом, причому його активне розмноження починається вже у верхніх дихальних шляхах, що викликає відповідні симптоми: нежить, кашель, невелике підвищення температури. В окремих випадках вірус спускається нижче і, як правило, у людей зі зниженим імунітетом викликає бронхіт або пневмонію.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! 🍲
Друзі, якщо Вам сподобався рецептик — не забувайте зберегти його собі, щоб не загубити. І окрема подяка за ваші лайки 👍 та поширення — мені це дуже приємно! 💚
У холодну пору року ми хворіємо на застуду не тому, що замерзаємо, а внаслідок того, що саме при невисоких температурах респіраторні віруси найбільш живучі і шанс зустрітися з одним з них взимку підвищується. Цьому сприяє і більша сухість повітря при морозі.
У фінському дослідженні 2016 року було встановлено, що зниження температури та вологості протягом триденного періоду призводило до підвищення ризику риновірусної інфекції у учасників.
Є ще одна обставина. При вдиханні холодного сухого повітря може відбуватися спазм судин горла, що, на думку деяких експертів, знижує кількість лімфоцитів, які зі струмом крові потрапляють у слизову оболонку і чинять опір вірусу. Крім того, спазм судин може викликати болючі відчуття, які людина відносить на рахунок застуди.
У середньому доросла людина хворіє на ГРВІ двічі-тричі на рік, діти – дещо частіше.
Але є ті, хто хворіє на застуди набагато рідше і переносить їх легше, хоча зовсім не обов’язково тепло одягаються. Швидше навпаки: їх секрет полягає у загартуванні та хорошій терморегуляції, яку можна розвинути не лише у дитини, а й у дорослої.
Почнемо з дорослих
Голландський лікар Герт Буйзе провів цікавий експеримент, у якому взяли участь 3000 мешканців Нідерландів. Їх поділили на кілька груп. Однією групі запропонували закінчити звичайний ранковий душ холодною водою протягом 30 секунд, другої та третьої – робити те саме протягом 60 або 90 секунд відповідно. Четверта група приймала ранковий душ звичайно без включення холодної води.
Експериментатори встановили, що для перших трьох груп кількість робочих днів, пропущених через застуду, була на 29% меншою, ніж у четвертої групи, що не обливалася холодною водою .
Крім того, у тих випадках, коли учасники, які піддавалися щоранку різкому охолодженню, ще й регулярно виконували фізичні вправи, кількість пропущених ними робочих днів була нижчою, ніж у четвертої групи на 54%.
Як сказав в інтерв’ю Герт Буйзе, добровольці, які приймали холодний душ, захворювали на застуду не набагато рідше, проте їхні симптоми були дуже легкими і тривали недовго.
Безумовно, те, що ми називаємо гартуванням – саме цим займалися добровольці – розвиває терморегуляцію, тобто здатність організму швидко адаптуватися до зниження температури, але точний механізм зв’язку терморегуляції з імунітетом поки що слабо вивчений.
Буйзе передбачає, що перехід від тепла до різкого холоду викликає певний нейроендокринний ефект, включаючи реакцію «бий або біжи», що мобілізує захисні функції організму.
Що таке реакція «бий чи біжи»
Стан, коли організм мобілізується для усунення загрози. У момент небезпеки мозок передає хімічний сигнал наднирковим залозам, які починають активно виділяти гормони адреналін і норадреналін, а вони, у свою чергу, запускають каскади реакцій, що надають на організм сильний стимулюючий вплив.
Крім того, холодна температура активує бурий жир, який згоряє, щоб зігріти тіло. Це також стимулює обмінні процеси, знижуючи ризик надмірної ваги та діабету.
Бурий жир? Це ще що таке?
Бурий жир, що знаходиться в організмі кожної людини, дозволяє спалювати жири. При його активації відбувається перекачування жирних кислот із білої жирової тканини у буру. На відміну від більш поширеного білого жиру, що відкладається під шкірою, у сальниках та капсулах внутрішніх органів, бурий жир замість накопичення енергії спалює її у великих кількостях, виділяючи тепло.
Цікавою особливістю дослідження було те, що на результаті не далася взнаки тривалість перебування учасників під холодним душем. Це означає, що лише 30 секунд обливання холодною водою можуть зміцнити імунітет до застудів та принести додаткові бонуси, пов’язані зі стимуляцією обмінних процесів.
Заслуговує на увагу і той факт, що після закінчення експерименту більшість учасників експериментальної групи полюбила холодні обливання і продовжила практикувати їх вранці після звичайного теплого душу.
Це не дивно, тому що бонусами загартовування є підвищений тонус і працездатність організму, менша схильність до хронічних захворювань, а також гарний настрій.
Гартуємо дошкільнят
Важливо відзначити, що гартування не варто починати з екстремальних процедур, наприклад, купань у ополонці або обливання всього тіла крижаною водою. У загартуванні ключовим фактором є послідовність і регулярність дій, а не їх екстремальність, і це стосується як дорослих, так і дітей.
Ось приклад із російської практики.
Дослідники працювали з дітьми старших груп дитячого садка. Для деяких груп використовувався короткочасний холодовий подразник, а саме холодна вода з-під крана, якою їм обливали стопи. Інші діти, чиї батьки були прихильниками загартовування методом Порфирія Іванова, практикували обливання всього тіла крижаною (0 градусів З) водою. Третя група гартуванням не займалася.
Через два роки в першій групі практично не залишилося жодної дитини, що часто хворіє, причому знизилася не тільки захворюваність на ГРВІ, але й покращився стан здоров’я тих дітей, які страждали на хронічні захворювання. Був і додатковий бонус: моторний розвиток дітей першої групи також виявився найуспішнішим.
За системою Порфирія Іванова загартувалися 23 дитини п’яти років і 21 дитина шести років, проте 24 дитини відсіялися з групи загартовування через простудні захворювання, що почастішали.
Дослідники відзначають, що обливання стоп холодною водою є не місцевим, а системним впливом (як і холодний душ для дорослих у описаному вище експерименті), так як охолодження стоп призводить до охолодження всього тіла.
Існує безліч методів тренування терморегуляції та загартовування. Це вологі обтирання холодною водою, літні купання в природних водоймах, ходіння босоніж по росистій траві, прогулянки в холодну погоду в полегшеному одязі.
Для дітей такі методи цілком корисні, але найкраще проводити їх у вигляді веселих та різноманітних ігор на свіжому повітрі.
Можливо, що для дитини буде достатньо прогулянок та ігор у холодну пору року за умови, що батьки її не кутають, проте додаткові заходи загартовування теж не будуть зайвими.
Важливо знати, різні частини тіла мають різну чутливість до холоду. Найменше до нього чутливе обличчя. Найкращого результату можна досягти, піддаючи холодовому впливу більш чутливі ділянки тіла, як це описано в дитсадковому експерименті.
При ваннах для ніг холодна вода змінює температуру не тільки стоп і гомілок, але і за рахунок рефлекторного впливу впливає на температуру слизових носа і глотки. Так досягається гартуючий ефект.
Для найменших
Існує безліч рекомендацій щодо загартовування немовлят та дітей до трьох років.
Більшість дітей народжуються із вагою від 3 кілограмів і вище. Якщо вага новонародженого нижче 3 кілограмів, то терморегуляція його організму ще не працює, а значить, загартовування на даному етапі життя йому може швидше зашкодити, ніж допомогти. Але якщо маса тіла дитини гаразд, можна починати.
Хороший спосіб загартовування малюків традиційно практикують у Швеції та інших скандинавських країнах. Там для денного сну дитину переміщають у візку на свіже повітря – у двір будинку чи балкон. При цьому неважливо, яка температура на вулиці: при -5 – -10 градусах Цельсія мама добре загортає малюка, і спить він все одно в колясці просто неба.
Така практика хороша відразу ж у кількох відносинах. По-перше, організм тренує терморегуляцію, по-друге, дитина дихає свіжим повітрям, користь якого неможливо переоцінити, і по-третє, за свідченнями батьків, зібраними та обробленими фінськими вченими, діти міцніше сплять на свіжому повітрі, ніж у приміщенні.
Цікаво, що у Швеції така практика поширення набула не сьогодні. Ліза Мардон, мати трьох дітей зі Стокгольма, розповіла кореспондентові ВВС, що сама вона, немовля, проводила денний сон на вулиці, як і її мати, якій сьогодні за шістдесят.
Більше того, так роблять і вихователі ясел у Швеції. Після обіду вони виставляють коляски з маленькими вихованцями на веранду, де ті сплять протягом двох годин.
За свідченням педіатра Маргарети Бленноу, дослідження шведських вчених дають мішані результати. В одних діти, які проводили години денного сну під відкритим небом, хворіли на застуди менше за тих, хто зазвичай спав у приміщенні, інші наукові роботи не знаходили статистично значимих відмінностей, але більшість педіатрів Швеції та інших скандинавських країн рекомендують сон на повітрі в будь-яку пору року.
Закордонні експерти рекомендують щодня купати дитину у прохолодній воді. Російські фахівці підходять до цього дещо обережніше: вони пропонують купати немовля у воді температурою 37 градусів Цельсія, а на завершення полити його зі глека водою 35 градусів Цельсія.
Гарне загартування для малюка до року – під час неспання будинку бути повністю роздягненим. Фахівці пропонують батькам дати йому можливість повзати та грати з іграшками голяка. Але коли ми чуємо цю рекомендацію від британських експертів, важливо розуміти, що типове британське житло має температуру повітря 18 градусів за Цельсієм, а в нашій країні при центральному опаленні квартири городян значно тепліше. Це означає, що такий захід для загартування дитини недостатній.
Який би метод домашнього гартування ви не вибрали, важливо орієнтуватися на реакцію малюка.
Якщо він тремтить від холоду, це означає, що його організм реагує на холодовий подразник і прагне акумулювати внутрішнє тепло, а саме те, що нам потрібно. За рахунок тремтіння теплопродукція