Золоте молоко проста, але надзвичайно ефективна суміш! У порівнянні з популярними холодними пакетиками, які б’ють рекорди популярності в сезон, золоте молоко – це натуральний напій без жодних хімічних добавок . До його складу входять дві спеції, які століттями використовувалися в природній медицині як ефективні природні антибіотики. Це куркума та імбир .
Куркума (Curcuma longa), також відома як куркума або індійський шафран. У природі зустрічається в Індії, де росте в дикому вигляді. Культивується в країнах з тропічним кліматом. Куркума надає стравам злегка гострий, злегка гіркуватий смак, пряний запах і дуже інтенсивний жовто-оранжевий колір. Це рослина з вражаючими властивостями. Він запобігає хворобам і різним проблемам зі здоров’ям.
Рослинна сировина – кореневище куркуми, попередньо позбавлене кореня і зовнішнього шару і висушене.
Основним інгредієнтом є куркумін – один із найсильніших антиоксидантів із дуже сильною антибактеріальною, протизапальною, противірусною, очисною та протираковою дією. Крім того, вона заспокоює і заспокоює, допомагає боротися з депресією, тому дотягнутися до суміші теж варто перед сном.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! 🍲
Друзі, якщо Вам сподобався рецептик — не забувайте зберегти його собі, щоб не загубити. І окрема подяка за ваші лайки 👍 та поширення — мені це дуже приємно! 💚
В Азії куркуму цінують за її протиракові властивості. Дослідження на тваринах показують, що куркумін пригнічує ріст пухлини яєчників і ангіогенез (розвиток неопластичних уражень).
Крім того, він є протиотрутою від проблем з травленням, забезпечує правильну роботу травної системи. Виводить токсини і регулює рівень холестерину.
У свою чергу, спиртову витяжку з кореневищ куркуми використовують при лікуванні захворювань травної системи: розлади травлення, метеоризм, запалення жовчних шляхів і жовчного міхура, жовчнокам’яна хвороба.
Золоте молоко – рецепт
Суміш, що складається з куркуми, імбиру та кокосового молока , є натуральною сумішшю, яка має протизапальні властивості, бореться з інфекціями, зміцнює організм, ефективно запобігає травленню та прискорює метаболізм. Крім того, завдяки вмісту імбиру він зігріває, тому його рекомендують як натуральну альтернативу аптечним «гарячим чашкам» при застуді та переохолодженні.
Інгредієнти:
- 1 чайна ложка куркуми
- 1 скибочка свіжого імбиру / 1 чайна ложка меленого імбиру
- щіпка чорного перцю
- 1 чашка кокосового молока
- 1 столова ложка меду
Компоненти – властивості
Куркума містить куркумін , який надає їй характерного жовтого кольору. Ця речовина неодноразово перевірялося на профілактичні властивості для здоров’я і здатність боротися з хворобами. Виявилося, що куркумін має сильну антибактеріальну та противірусну дію і навіть допомагає запобігти раку. Вона жиророзчинна, тому куркуму рекомендується вживати з жировмісною їжею або напоями. Ще один спосіб підвищити засвоєння – додати чорний перець або споживати цілий, свіжий або сушений корінь куркуми.
Імбир має зігріваючу і схуднельну дію, знімає менструальні болі, знижує рівень шкідливого холестерину. Крім того, це також ефективний засіб від нудоти.
Кокосове молоко багате хорошими жирами, має антибактеріальні, протигрибкові та противірусні властивості. Благотворно впливає при захворюваннях травлення, бореться з інфекціями і, крім того, прискорює обмін речовин.
В кінці напій ми можемо додатково, на свій розсуд, приправити його корицею або мускатним горіхом.