Предлагаем приготовить очень вкусный зефир в домашних условиях. Готовится десерт из достаточно простых ингредиентов и получается очень вкусным и нежным.
Для приготовления вам понадобится:
Желатин – 10 г;
Вода питьевая – 150 мл .;
Сахар – песок – 400 г;
Кислота лимонная – 1 чайная ложка;
Сода пищевая – ½ чайной ложки;
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! 🍲
Друзі, якщо Вам сподобався рецептик — не забувайте зберегти його собі, щоб не загубити. І окрема подяка за ваші лайки 👍 та поширення — мені це дуже приємно! 💚
Ванилин – ½ чайной ложки.
Сахарная пудра.
Способ приготовления:
Возьмите желатин и растворите в 70 мл воды – желатин. Оставьте его растворяться на час.
Возьмите глубокую, металлическую миску, налейте 80 мл воды, сахар. Поставьте ее на плиту подогреваться на медленном огне.
Подождите пока смесь закипит и проварите еще 5 минут.
В смесь добавьте желатин. Перемешивайте до полного растворения и наблюдайте, чтобы желатин не кипел.
После снимите миску с огня и взбивайте 10 минут смесь – миксером.
Добавьте ванилин и лимонную кислоту. Продолжайте взбивать 5 минут.
Добавьте пищевую соду и взбивайте 4 минуты.
Смесь станет больше, густой и легкой.
Возьмите квадратную форму для удобства, застелите ее пищевой пленкой, смоченной водой.
Налейте в форму смесь. Подождите пока зефир застынет. После нарежьте его прямоугольниками. Время застывания составляет 90 минут.
Обваляйте готов зефир в сахарной пудре, тогда он не будет прилипать к рукам.
Приятного чаепития!